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<食べログ大阪No.1 >コントワールフー牛タンシチュー

大阪の完全紹介制&予約困難なフレンチレストラン「コントワール フー」の佐藤シェフの味が楽しめる「牛タンシチュー」です。ご家庭での特別な食卓を演出する一品としてご利用ください。季節のお野菜やアルコール類とのマリアージュもご堪能いただけます。

商品内容
牛タンシチュー/310g×2人分
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佐藤 歩 /「コントワール フー」オーナーシェフ

食べログ大阪No.1

佐藤シェフの「たんシチュー」

大阪の完全紹介制&予約困難なフレンチレストラン「コントワール フー」の佐藤シェフの味が楽しめる「牛タンシチュー」です。

ご家庭での特別な食卓や、週末のご褒美ディナーを演出する一品として

一般的なビーフシチューでは利用しない西京みそとトリュフバターを使用。そんなことでシチューになるの?と心配してしまう材料ですが、佐藤シェフの手にかかれば、溢れ出る牛タンの贅沢な旨味とコクを味わえるビーフシチューに変身。「料理の掛け算」と言われる所以を感じることができるでしょう。パンはもちろん、ライスやパスタ、マッシュポテトなどとの相性も抜群。また、すっきりした赤ワインや日本酒とのマリアージュも堪能いただけます。

食べログNO.1を記録「コントワール フー」

大阪・北新地のフレンチレストラン「コントワール フー」。常識にとらわれず、フレンチ食材以外のプレミアム食材も縦横無尽に使って佐藤シェフが表現するのは「料理の掛け算」。「鬼才」とも評される佐藤シェフが作り上げる一皿は、フレンチの枠にとどまりません。予想のつかない驚きの味を楽しめるとあって、食通たちの間では常に話題に上る店なのです。

次世代「プロトン凍結」だから実現できた冷凍品質

お店で出す料理の味100%を冷凍でも。次世代型の冷凍技術「プロトン凍結」は冷風に均等磁束および電磁波をハイブリッドした急速凍結(冷凍)技術により、凍結時の氷核の生成にはたらきかけて氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。そのことで、食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ・離水量を少なくします。食品の本来の品質を保ちます。

保存方法
冷凍
賞味期限
約4ヶ月 到着後はお早めにお召し上がりください。
調理方法
湯煎で15分加熱しお召し上がりください。
注意事項
大変恐れ入りますが、こちらの商品は北海道は発送対象外となります。
決済方法
クレジットカード(VISA/MASTER/AMEX/ダイナース※JCBカードは使えません)

名称:牛タンシチュー

原材料名:牛タン(国産)、西京味噌、黒トリュフ、バター、にんにく、オリーブ油、しょうが、だし調味料、食塩、白トリュフオイル/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦粉・乳成分・牛肉・大豆を含む)

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2食セット8,640

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4食セット17,280

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販売業者

クオリアース株式会社

03-3451-0233

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