
≪ポケカルプレミアム≫有名雑誌から取材殺到の予約困難店!町に寄り添うフレンチを届ける「KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE」
-
オーナーシェフ長谷川 幸太郎氏
-
繊細でハイクオリティーな逸品 ※お料理はイメージです。
-
フレンチとジャパニーズスタイルの見事な融合を楽しめる一皿 ※お料理はイメージです。
出発日カレンダー「申込み」をクリックすると予約内容入力画面に進みます
《 ポケカルプレミアム 》
有名雑誌から取材殺到の予約困難店!町に寄り添うフレンチを届ける「KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE」(コウタロウ ハセガワ ダウンタウン キュイジーヌ)
~繊細でハイレベルなフレンチと和の融合を~
●ボキューズ・ドール国際料理コンクールで初入賞した日本人シェフ長谷川 幸太郎氏のお店
国内外の超有名レストランで多くの研鑽を積んだシェフ長谷川幸太郎氏は、2007年にフランスでも大変、権威ある国際料理コンクールで日本人初入賞を果たした実力者。
入賞後は、シェフの地元「御徒町」で、マダムと共に夫婦2人で営むフランス料理店をオープン。
ベーシックなフランス料理に、日本独自の文化を合わせたハイクオリティで繊細なお料理を肩ひじ張らずに楽しめます。
●2019年4月に凱旋OPEN
シェフの地元である東京・新御徒町の佐竹商店街内にグランドオープンする早々、有名料理雑雑誌からも取材殺到。
メディア大注目店で、間もなく迎える1周年を前に、すでに予約困難店でもあり、地元御徒町の人々からも愛されるレストランとなっています。
●テーマは『フレンチを通して、日本の食のすばらしさも多くの人に伝えたい』
様々な経験を重ねてきた凄腕と言われている長谷川シェフは、“ア・ラ・ミニッツ”(料理用語で作り置きせず出来立てという意味)に拘り、お客様に真正面から向き合われていらっしゃいます。
あらかじめ切ったり、湯むきしておいたら、おいしさがどんどん劣化するのを避けたいと、下ごしらえはせず、野菜を切ることから始めるという姿勢は、真の食の伝道師というべき存在。
また、一度出したものは同じお客様には出さないという絶え間ぬ努力をしつつ、そのすべての工程をア・ラ・ミニッツするという、とてつもない手間と努力を貫けるシェフには、なかなかお会いできないでしょう。
【ご注意事項】
※開催決定後は特別開催のため、原則キャンセルがないように願いします。
※アレルギーや苦手な食材などございましたら、開催日5日前までにポケカルお客様センターまでご連絡ください。当日の変更は承れません。
※当ツアーは、中学校1年生以上のお客様が大人料金一律でご参加いただけます。中学生未満のお子様はご参加いただけませんので、予めご了承ください。
※ドレスコードはございませんが、清潔感のある服装でサンダル・短パンなどの軽装はご遠慮ください。
ツアー詳細
特集全ての特集を見る
-
スカイダック乗車ツアー
水陸両用バス「スカイダック」で川や海へスプラッシュ!ご家族や友達と一緒に盛り上がれること請け合いです。爽快クルーズをぜひ満喫ください
-
横浜クルーズ
ナイトクルーズやデイクルーズ以外にも、春の桜や夏の花火、冬のイルミネーション観賞など、季節限定クルーズ目白押し!
-
ポケカルプレミアム
本当は教えたくない、食通も唸る美食が集結!財界人やグルメ芸能人も通う予約の取れない名店を、ポケカル限定でランチタイムに特別貸切!
-
迎賓館見学ツアー
国宝指定の赤様迎賓館。重厚且つきらびやかな内観は見所多数!すでにツアー開始から5万人以上に利用頂いております
-
自衛隊イベント特集
主に自衛隊や在日米軍の基地イベントを見学するツアーの特集。普段は見れない基地施設や航空ショーは圧倒的な迫力!
-
星空鑑賞ナイトツアー
<星旅シリーズ>専門家がわかりやすく解説!天体の不思議を知る講座や、レクチャー付き秘境の星空鑑賞など。初心者も天体好きも大歓迎!
-
現地体験イベント&宿泊
宿泊と現地での体験イベントがセットになった宿泊プランが初登場!現地でしか見れない・できないイベントをポケカルが厳選チョイス
-
あじさい観賞ツアー特集
水分を好む紫陽花は、雨が降るとより活き活きと咲き誇ります。梅雨の時期見頃を迎える紫陽花を、バスや散策ツアーでぜひご観賞ください。
-
プロガイドツアー
ガイド実績が1,000回を超えるプロガイドがご案内する散策・バスツアーのご案内!経験豊富なガイドが旅を楽しく盛り上げます!
-
東京湾クルーズ
大切な人と行きたい東京湾クルージング。ランチやディナー、サンセット、各時間帯ごとにクルーズプランをご紹介
-
工場夜景クルーズ
工場夜景クルーズは、船に乗って、工場地帯の夜景を楽しむクルージング。2つの見学航路を基本に、各種プランをご案内中
-
秋バラ観賞ツアー
秋バラのシーズンは関東では10月中旬から11月上旬。豊かな香りが特徴で、秋の澄んだ空気は、香りを楽しむ絶好の季節