体験・学習
商品番号 P005011

【Web限定】<大人の教室シリーズ>最上級マグロを食べ比べ! 大間のマグロはココが違う!人気寿司店で体験する美味しいマグロの味を知る教室

  • thumb01
    これが仕入れで1キロ3万円以上の腹岸一番
  • thumb02
    本マグロのトロ・・・しかしこれは冷凍モノ
  • thumb03
    身肉のしっかりした大間の大トロは脂だけ溶けて身はしっかり味があります。

【大人の教室シリーズ】

最上級マグロを食べ比べ! 大間のマグロはココが違う!
人気寿司店で体験する美味しいマグロの味を知る教室


【こんな人におススメ】
・大間のマグロを味わってみたい方
・大間と他の本マグロの違いにご興味がある方
・大間のトロ、赤身など部位別の味を楽しみたい方
・人気の寿司店で美味しいマグロを食べてみたい方

★腕利きの職人が腕を振るう名店で体験
目の肥えたプロが集うかっぱ橋の「太助寿司」は、古くからの老舗として愛される名店。
厳しい目利きとそれを活かす調理手法は、氷彫刻の芸術といわれる氷細工の代表にもなったほどです。

★一番の旬に大間のトロ、赤身をご賞味頂きます!
大間のマグロと言っても、旬に食べるかどうかでかなり味が変わってきます!
例年8月から大間のマグロは市場に出回り始め、そして、毎年10月の声を聞くと一般のマグロの旬が訪れます。
大間のマグロは11月に旬を迎えますが、トロ、赤身を筆頭にその時の旬のマグロと食べ比べて頂こうというのがこの企画です。

★大間のマグロで一番美味しい腹岸一番(トロ)を召し上がれ!
お寿司は口内調理と言われる人間の五感を奮い立たせて味わうため、なんと言っても素材が決め手。
一言で大間と言えども、背肉では本当の美味しさがわかりません。腹身であれば、腹岸一番がトロでも最高の部位です。
背岸と比べても仕入れ価格で5~10倍の違いがあり、どこの店で食べても一貫2000円で食べられれば御の字。
また、腹岸一番はよほどの仕入れが出来ない限り、普通の寿司店でも中々入手できません。
今回は大間のしかも腹岸一番(トロ)と赤身を召し上がって頂きます。

★人気のマグロの食べ比べで本当の味を知る
「口の中でトロけて美味しい」・・・よく聞く食レポですが、口の中でとろけるトロは殆どが冷凍マグロだということをご存知ですか?
生はしっかりマグロの肉が残り、口の中で溶けた脂が身肉にまとわり付くのです。
その他、山陰、四国、九州、北海道、北陸などの天然マグロや最近話題の近大マグロも入手出来れば当日味わって頂きます!
また、冷凍マグロでも味の違いが明確に分かる血合い岸と呼ばれる部位など、
その時々で一番美味しいマグロを食べ比べて頂ければ、大間がどれほど美味しいのかもハッキリ分かります!
※ご賞味頂くマグロについて、大間のマグロ以外は仕入れの関係上指定は出来ません

★もちろんマグロだけではなく「太助寿司」自慢のお寿司を!
マグロだけではなく、職人の技を極めた太助寿司のお寿司をマグロとともにお召し上がり下さい。
江戸前の寿司の奥深さをごゆっくり堪能して頂く至福の2時間です。

★お土産に寿司屋が焼いた卵焼きをお持ち帰りください。

※1月開催について、天候不順で仕入れが出来ない場合には冷凍の大間マグロをご提供する可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。


ツアー詳細

テーマ 体験・学習  特集 最新バスツアー 
商品番号 P005011 口コミ
開催時間 13:50~16:00  エリア 湯島・上野・浅草 
料金  (食事代+講習+お土産)
スケジュール
  • 13:50:太助寿司にて集合
  • 14:00:職人のマグロ解説を聞きながら食べ比べ開始
  • 14:30:ご自宅で出来るプロの技教室
  •   (原則は実践して頂きますが人数により座学になる場合があります。)
  • 16:00:終了
  •   ※行程表の時間は、目安です。当日の事情により変更される場合もございます。
最小催行人員 4名様から
集合場所

出発日カレンダー"申し込みへ"をクリックすると申し込み画面へ進みます

お申し込みは、開催日の7日前までになります。

           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
           

印刷する

お問い合わせお申込み・お問い合わせはお電話でも承っております

お電話でのお申込み・お問い合わせはこちら

number phone

株式会社ポケカル

〒103-0015
東京都中央区日本橋箱崎町20-1 アンソレイエ・オオタ 5F

東京都知事登録旅行業第2-6811号
(社)全国旅行業協会正会員

営業時間 ポケカルお客様センター 9:00~18:00 年中無休

インターネットでのご予約は24時間365日受付ております。

ご確認・ご注意事項

※「受付終了」の場合もご案内可能なご日程がある場合がございますので、お客様センターへお問い合わせください。キャンセル・変更については、お客様 センターまでお電話にてお問い合わせください。(キャンセル規約はこちら)当社の個人情報の取り扱いに関する詳細はこちらの「個人情報保護方針」を ご覧ください。

特集全ての特集を見る

ポケカルおでかけ通信全てのポケカルおでかけ通信を見る

ポケカルツアー動画