ぽけかる倶楽部 ガイドレポート
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皆さまこんにちはー♪
ぽけかる倶楽部・夏色のナンシーこと(▼ω▼)☆
山谷でございますよ～♪♪
6月7日(月)
本日もイベントで築地に行ってまいりました！
"寿司職人と築地市場見学"
集合場所は日比谷線築地駅から歩いてすぐ、"すしざんまい喜代村塾"
"すしざんまい"は築地エリアだけで１２店舗もあるんですよっ(・o・)
おどろき！ 桃の木！！ 山椒の木っ！！！（＞▽＜）☆
そんな"すしざんまい喜代村塾"が、
ぽけかる倶楽部イベントで、お寿司の握り方を教えてくれるのです（・▽・）
プロから学ぶなんて、めったに体験できないですよね！？
めったにできない体験を、ぜひぽけかる倶楽部で！
今日は５名様お集まりいただきました
え？
他のぽけかる倶楽部イベントに比べて、人数が少ないのはなぜって？？
すしざんまい喜代村塾の方が、つきっきりで教えてくれるんですよ～（＾＾）
さらにさらに！
教えてくれるのは、お寿司の握り方だけじゃないんです♪♪
す飯の作り方、包丁の持ち方、アジのおろし方まで（・▽・）！
内容盛りだくさんですねっ（＞▽＜）☆
教えて下さるのは、喜代村塾・白田（しらた）先生
助手には、素敵な笑顔の榎戸さん（＊＾ ＾＊）
白田先生の実演を見て、調理実習スタートです♪♪
一回一回、実演見て調理、実演見て調理の繰り返しですので、
「私にはできないわ～」なんてことは全くございません（＾＾）
何かあったら、隣には白田先生と榎戸さんが居てくれますしね♪♪
そんな中、アジのおろし、細巻き、カリフォルニアロール！
どんどんお寿司が完成していきます（＾ω＾）わくわく☆
今日は特別に玉子焼きの実演までありましたｖ（＞▽＜）ｖ
白田先生曰く、
「玉子焼きはしっかり焼くことが大切！」
「焦げ目を恐れちゃいけないよ～！」
これにはナンシーも思わず「なるほど～（・▽・）」
そして最後ににぎり寿司が完成☆
お客様が握ったお寿司に、
先程おろしたアジで、榎戸さんがつみれ汁を作ってくれました
さぁ、完成したお寿司をいただきま～～～す（＾u＾）♪♪
「ご飯の量多すぎたかな～」
「でも、やっぱり自分の握ったお寿司っておいしい（＾▽＾）」
寿司職人体験教室が終わったら、
今晩、さっそくお寿司を握っていただこうということで、
おいしい寿司ネタ探しの旅に出発です（＾o＾）！
歩いて５分の築地場外市場では、
寿司ネタも買える水産物のお店も回るのですが、
その他に「毛抜き」を買えるお店もご案内しています（＾＾）
ちがいますよ？
ナンシーの左右対称整えられた「まゆ毛」を手入れするものではないですよ（・▽・）
「魚の骨を抜く大きな毛抜き」
これは、喜代村塾・白田先生も
「ひとつ大きな毛抜き持っていると良いよ～」と断言していました！！
こんな築地場外のご案内もついた "築地寿司職人と場外市場"
ナンシーと一緒に、
寿司職人のプロの技☆究めてみませんか（＞▽＜）！？
