商品番号 P016084

≪ポケカルプレミアム≫完全予約制「SHOKUDO YArn(ショクドウ ヤーン)」のポケカルスペシャルランチ!

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    米田裕二氏と亜佐美氏 夫妻  Ⓒ2020.1‐Bungo Kimura
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    驚きと感動がある地産地消のお料理  ※お料理はイメージです。Ⓒ2020.1‐Bungo Kimura
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    撚糸工場をイノベーションしたナチュラルモダンでセンスある店内  Ⓒ2020.1‐Bungo Kimura

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お申し込みは、開催日の3日前までになります。

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大人 ¥24200
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《 ポケカルプレミアム 》
 

完全予約制!「SHÓKUDŌ YArn(ショクドウ ヤーン)」のポケカルスペシャルランチ!



●世界にその名が轟くモダンガストロノミーの名店で研鑽を積んた米田夫妻のおもてなし
石川県小松市にある『SHOKUDO YArn』その名は、編み糸を意味する英語「Yarn」に由来。
地元・小松高校の同級生だったいうお二人、米田裕二(ヨネダユウジ)氏と亜佐美(アサミ)氏が大学卒業後、イタリアやスペインに渡り、「世界のベストレストラン50」に名を連ねる数々の名店で修業後、2007年に帰国。
帰国後は、地元石川県小松市にある日本料理店で日本料理や懐石料理も学び、お二人が結婚。
亜佐美さんのご実家であった撚糸工場跡の建物をそのままリノベーションしてレストランを開業しました。
店名の通り、北陸の素材を使って紡がれる一皿には、様々なエッセンスを撚り合わせた料理が供される。イノベーティブな二人のアイデアとセンスの良さに目を見張るはず。

●撚糸工場をリノベーションしたナチュラルモダンが心をほど
店内は、木の温かみを大切にしたナチュラルモダンな空間に石川県の雅な文化も感じる「ここにしかない雰囲気」を醸し出している。
店内のどの席からもガラス越しにオープンキッチンを眺められ、そのシンプルかつナチュラルモダンさにお二人が紡ぎだす料理の素晴らしさを愉しむことができる。

●とことん拘り、楽しさが尽きることないひと皿に出会える
料理に使う水は、石川県能美市仏大寺にある遣水観音山霊水堂の霊水を使用。
箸は、能登ヒバの香り箸を使うなど、どこまでも石川県産に拘り、地産地消を実現している。
石川県食材を見事に再構築するセンスは、さすが世界的なガストロノミーで磨いた腕と一気に魅了されることは間違いない。


【ご注意事項】

開催決定後は特別開催のため、原則キャンセルがないように願いします。

※お苦手な食材やアレルギーのある方は必ず3日前までにポケカルお客様センターまでご連絡ください。当日のお料理の変更は難しい場合がございます。
※お飲物は個別精算となります。現金でのお支払となります。
※当ツアーは、中学生以上のお客様が大人料金一律でご参加いただけます。中学生未満のお子様はご参加いただけませんので、予めご了承ください。
※筆記用具やメモ帳が必要な場合は各自でご持参ください。
※ドレスコードはございませんが、清潔感のある服装でお越しください。


ツアー詳細

商品番号 P016084
開催時間 11:50~14:30  エリア 石川:小松 
料金  24,200円~(お食事+スタッフ)
スケジュール
  • 11:50:「SHÓKUDŌ YArn (ショクドウ ヤーン)」店舗前にて集合、受付
  • 12:00:「SHÓKUDŌ YArn (ショクドウ ヤーン)」でポケカルスペシャルランチコース
  • 14:30:お食事終了後、各自解散
  •   ※当日の状況により行程・時間等が変更になる場合がございます。
最少催行人員 6名様より
集合場所
  • 「SHÓKUDŌ YArn (ショクドウ ヤーン)」店舗前 (石川県小松市吉竹町1-37-1) 地図
キャンセルについて イベント契約の成立後払戻しはできませんので、イベント内容を確認の上お申し込みください。
また、イベント代金は支払い期限内に着金するようにお支払いください。支払い期限内にイベント代金のお支払いが確認できなかった場合は、お申込みは受け付けられません。
詳しくは、こちらをご確認ください。

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    営業時間 ポケカルお客様センター 9:00~18:00
    年中無休(年末年始除く)

    インターネットでのご予約は24時間365日受付ております。

    ご確認・ご注意事項

    ※「受付終了」の場合もご案内可能なご日程がある場合がございますので、ポケカルお客様センターへお問い合わせください。キャンセル・変更については、ポケカルお客様センターまでお電話にてお問い合わせください。(キャンセル規約はこちら)当社の個人情報の取り扱いに関する詳細はこちらの「個人情報保護方針」をご覧ください。