体験・学習
商品番号 P003873

【各日10名限定/大人の教室】鳥料理のホントに美味しい教室!大丸東京店の鳥専門店で特製焼鳥料理を食べながら、直伝の鳥レシピを学ぶ!

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    1日限定20食の大人気「トリゲリータ」はとり皮をピザ生地にした「鶏繁」独自の創作料理!
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    老舗専門店の技と工夫を伝授!ご自宅でも作れる、冷めにくく美味しい唐揚げ!(写真は赤鶏唐揚げ)
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    手順さえ覚えれば朝食やオードブルにも最適なレバーペースト

各日10名限定企画!
【大人の教室シリーズ】
鳥料理のホントに美味しい教室!
大丸東京店の鳥専門店「鶏繁」で学ぶ!
特製焼鳥料理を食べながら、教わる直伝の鳥レシピ!



★自宅でできる美味しい鳥料理のレシピを老舗の専門店から学ぶ!
大丸東京店の老舗鳥料理店「鶏繁」で専門店が研究した工夫のレシピをレクチャー!
もちろん同時に特製料理の数々をご賞味いただけます。
(すべて一人前だと食べきれないので、試食形式となります)

★予約が取れない!老舗専門店の味を堪能!
「焼き鳥と言えば鶏繁」と言われ、激戦区新橋で予約が取り辛い名店と知られていますが、
焼き鳥だけが自慢ではありません。
美味しい焼き鳥も然ることながら、限定メニューが大人気。
今回は限定メニューを筆頭に自宅でもできる特別レシピを伝授致します!

【学べる特別レシピ】
◆鳥のオードブル
にんにくと鳥レバーを炒めて裏ごし、レバーペーストにします。
朝食や軽食、そしておつまみやオードブルに最適です。冷凍保存も出来て解凍も早く、
もちろん作るのも簡単!バケットとご一緒にお召し上がり頂きます。

◆パーティーにも欠かせない!定番のから揚げ
工夫ひとつでなかなか冷めない鳥のから揚げが作れる!?
大勢集まるパーティーでも揚げたての美味しさ長持ち!
「鶏繁」のから揚げは衣に秘密があります。冷めにくい鳥のから揚げレシピを特別に伝授!
衣はサクサク、中は暖かジューシー。秘密のから揚げがご自宅でも作れます。

◆鳥の豆腐!?揚げ出し鳥豆腐は工夫の賜物!
鳥の親子丼、そぼろ丼などで卵黄だけを使った後、卵白を使って鳥豆腐を作ろう!
鳥専門店の工夫が生んだ特製メニューのレシピと美味しさを特別に伝授!

◆限定メニュー!鳥皮を生地にしたピザ!?必見「トリゲリータ」!
限定30食で提供されている鳥皮を生地にしたピザはおつまみとして最適!
パーティーメニューやクリスマスでもイチオシの料理です。
レシピ取得はもちろん、試食も一人前ずつ御用意しております!

◆鶏ガラ出汁に秘密のタレをブレンドした、さっぱり味の鳥煮込ラーメン!
店長が秘密のタレを武器に屋台のラーメン屋を始めようとも思った程の「鳥煮込ラーメン」。
タレ作りの秘密は残念ながら今回は教えてもらえませんが、
どこのスーパーでも手に入る固形の「???」をラー油やしょうゆなどの調味料で合わせれば完成するそうです。
この秘密のタレは今回特別にお持ち帰り頂けます!
ご自宅で固形の「???」を解明しよう!

★さらに、サプライズも・・・?
「焼き鳥と言えば鶏繁」と言われる「鶏繁」。来たからには、やはり焼き鳥を食べたい!
串モノを一品ご用意していますので定番の焼き鳥料理またはサプライズ料理をお楽しみ下さい。

★盛りだくさんのお土産付!早速ご自宅で学んだ技を実践!
「鶏繁の鳥そぼろ弁当」と「秘密のタレ」(非売品)、「鶏繁サラダのドレッシング」(非売品)
をお土産としてお持ち帰り頂けます!
しかし単なるお土産ではなく、それには訳が・・・

鳥豆腐の卵白は、鳥そぼろ弁当に卵黄を乗せてお召し上がり頂く事で、
早速ご自宅で学んだレシピを実践して頂けます!
更にお持ち帰り頂いた秘密のタレと鳥ひき肉を混ぜて炒めればご自宅でも「鶏繁」の
鳥そぼろ丼が作れるという美味しいお土産です。

★終了後もそのままお食事が可能!(別途、個人会計)
まだまだ「鶏繁」のお料理を楽しみたい方は終了後もそのままお楽しみ頂けます。
(ご予約等がある場合を除きます


ツアー詳細

テーマ 体験・学習  特集
商品番号 P003873 口コミ
開催時間 17:00~19:00  エリア 湯島・上野・浅草 
料金  (講座+材料費+お食事代+お土産代 )
スケジュール
  • 17:00:「鶏繁」大丸東京店集合 ※早い時間に来られた場合、店外でお待ちいただく場合がございます。
  • 17:00:焼き鳥料理を食べながら美味しい焼き鳥の教室開始
  • 18:30:最後のお料理の提供後ご質問にお応えします(ドリンクやお料理の追加については別料金となります)
  • 19:00:お食事後、各自終了
  •   まだまだ「鶏繁」のお料理を楽しみたい方は終了後もそのままお楽しみ頂けます。(別途、個人会計)
  •   (ご予約等がある場合を除きます)
最小催行人員 4名様より
集合場所
  • 「鶏繁」(大丸東京店 12階レストラン街)地図

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お申し込みは、開催日の5日前までになります。

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