<体験セミナー>自家製生地とソースを作ろう!本格ピザ教室|東京・巣鴨|体験教室の予約・情報は【ぽけかる倶楽部】

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体験教室

商品番号 P003918

【大人の教室】 自家製の生地とソース作りから学ぶ! フライパンひとつで出来る美味しい本格ピザの教室~人気料理のお食事とお土産付~

専門的な釜がなくても大丈夫!なんとフライパンでこんなに本格的なピザが作れます♪

専門的な釜がなくても大丈夫!なんとフライパンでこんなに本格的なピザが作れます♪

応用でバケットの作り方も教えます!店自慢のひまわりオイルのアヒージョとピザ生地のバケットをご賞味あれ♪

応用でバケットの作り方も教えます!店自慢のひまわりオイルのアヒージョとピザ生地のバケットをご賞味あれ♪

ピザ作りにおいて重要な作業である、生地作りから教えます!

ピザ作りにおいて重要な作業である、生地作りから教えます!

【大人の教室】
自家製の生地とソース作りから学ぶ!

 フライパンひとつで出来る美味しい本格ピザの教室

~人気料理のお食事とお土産付~

 

ピザ専門店のオーナーシェフが教える本格ピザ作りの教室!

オーブンレンジや専門の窯がなくても大丈夫!

なんと「フライパン」があればご自宅でも本格ピザが作れます!

生地やソース作りから学べるというこだわり!

お店でしか味わえないような、モチモチした食感とサクサクとした歯応えのある生地も一から作れるようになります!プロの技をご自宅でも簡単に実践いただけます!


 

★ピザ専門店をプロデュースするオーナーシェフが講師!

千石駅から徒歩5分。街の商店街にこじんまりとしたピザ専門店「ピッツキューブ」。

ここのオーナーシェフ、窪田氏は釜の設計、店舗作りや仕入れのコーディネート、そして技術指導の専門家でもあります。

某大手自動車メーカー主催のピザ教室はいつも満員で大人気!

昼はピザ専門店のプロデューサー、夕方からはオーナーシェフという二つの顔を持つ講師が教えます!

 

★生地作りのコツを実体験で学ぶ!

通常は薄力粉と強力粉を混ぜて生地をつくりますが、もっと簡単に作れる小麦粉での作り方を教えます!ピザの生地はイースト菌や塩などで生地の下味が決まりますが、そのコツを実体験を交えながら学ぶ事が出来ます!

 

★生地の練りと熟成の頃合を知り生地伸ばしを体験!

小麦粉からの練り作業は、生地作りでも大切な行程。よく練れたら生地は熟成へ。

教室の時間内には熟成は出来ないので予め用意してある生地を使って今度は生地伸ばしを体験します。プロがよく円盤のように投げて伸ばす技は、すぐには出来ないかもしれませんが、そのコツを教えます!ご自身で練った生地はお土産としてお持ち帰り頂きますので是非ご自宅で生地投げにチャレンジしてみてください!

 

★シンプルなソースを作りで絶品マルゲリータを作る!

今回作成するピザは「マルゲリータ」!

トマトホールの缶詰をベースにシンプルな味付けで作るピザソースの作り方を学べます!

このソースを使って焼き上げたマルゲリータは正に「ボーノ!」な事でしょう。

 

★応用としてバケットの作り方も学べます!

ピザの生地が作れればバケットもその延長線上です。ほんのり暖かくてサクっとした自家製バケットで召し上がるブルスケッタは自作冥利に尽きる事でしょう。

パンを焼く温度帯は400~500度でその余熱でピザも焼けます。

もし、本格的にこだわるなら是非教えてもらいましょう♪

 

★焼きあがったピザをご賞味いただけます!

ご自身で焼いたフライパンピザをお召し上がり頂きます。更に、店自慢のイタリア料理をお召し上がり下さい。(ひまわりオイルのアヒージョとピザ生地のバケットなど)

 

【注意事項】

・当日は「エプロン」をご持参下さい。

・お食事の際のお飲物は、別途、個人会計となっております。


開催時間 14:50~16:00
料金  (料理講座+材料費+お食事代+お土産代)
スケジュール
14:50 ピッツキューブ 巣鴨店 集合・受付
15:00 ピザ作り教室開催
16:00 教室終盤にピザを賞味。その後自由解散(お店でおくつろぎいただくことも出来ます)
最小催行人員 2名様より
集合場所
ピッツキューブ巣鴨店(東京都文京区千石4-40-3 TEL:03-5940-2036) MAP
申し込みへ

お申し込みは、開催日の 5日前までになります。

"申し込み"へをクリックすると申し込み画面へ進みます。



       
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